Domaine Sobon EstateFiddletown Zinfandel
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Zinfandel.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Fiddletown Zinfandel du Domaine Sobon Estate est dans le top 10 des vins de Californie.
Structure gustative du Fiddletown Zinfandel du Domaine Sobon Estate
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fiddletown Zinfandel de Domaine Sobon Estate de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fiddletown Zinfandel du Domaine Sobon Estate de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Fiddletown Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fiddletown Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Fiddletown Zinfandel
Le Fiddletown Zinfandel du Domaine Sobon Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de tajine de lotte, gigot de 7 heures ou encornets farcis à la sétoise.
Détails et informations techniques sur le Fiddletown Zinfandel du Domaine Sobon Estate
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fiddletown Zinfandel du Domaine Sobon Estate sont 2009, 2018, 2012, 2011 et 2016.
Informations sur le Domaine Sobon Estate
Le Domaine Sobon Estate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
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