Domaine Angels GateMountainview Cabernet Franc
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Structure gustative du Mountainview Cabernet Franc du Domaine Angels Gate
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mountainview Cabernet Franc de Domaine Angels Gate de la région d'Ontario est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mountainview Cabernet Franc du Domaine Angels Gate de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Mountainview Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mountainview Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Mountainview Cabernet Franc
Le Mountainview Cabernet Franc du Domaine Angels Gate s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), chou blanc aux lardons ou lapin à la bière et à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Mountainview Cabernet Franc du Domaine Angels Gate
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mountainview Cabernet Franc du Domaine Angels Gate sont 2015, 2012, 0
Informations sur le Domaine Angels Gate
Le Domaine Angels Gate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Beamsville Bench à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beamsville Bench
Sous-appellation VQA en bench dramatique de l'escarpement du Niagara (Ontario) : Chardonnay et Riesling signatures — Riesling ciselé à pierre mouillée, pamplemousse, citron, lime et acidité vibrante équilibrée par pêche mûre et notes florales. Chardonnay opulent et crémeux aux pommes vertes, agrumes, beurre et vanille. Sols de calcaire dolomitique apportant minéralité bracante signature. Vins frais de moyen corps à structure acide équilibrée.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
Le mot du vin: Melchior
Bouteille d'une contenance de 18 litres.
