Domaine Angels GateShine
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Shine du Domaine Angels Gate de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Shine
Les accords qui marchent parfaitement avec le Shine
Les accords mets et vins originaux avec le Shine
Le Shine du Domaine Angels Gate s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de haricots blancs à la tomate (italie) ou clafoutis aux cerises express.
Détails et informations techniques sur le Shine du Domaine Angels Gate
Découvrez le cépage: Araignan
Blancs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil béarnais rustique discret. Aujourd'hui quasiment disparu, préservé dans quelques parcelles patrimoniales béarnaises et fait partie des cépages anciens étudiés pour leur intérêt ampélographique et historique. Cépage blanc français autochtone du Sud-Ouest, en Béarn, très rare.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Shine du Domaine Angels Gate sont 2017, 0, 2016
Informations sur le Domaine Angels Gate
Le Domaine Angels Gate fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région d'Ontario à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
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