Domaine Anne de JoyeuseTerroir des Dinosaures Rhabdodon Priscus Mauzac
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Le Terroir des Dinosaures Rhabdodon Priscus Mauzac du Domaine Anne de Joyeuse est dans le top 50 des vins de Pays d'Oc.
Structure gustative du Terroir des Dinosaures Rhabdodon Priscus Mauzac du Domaine Anne de Joyeuse
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terroir des Dinosaures Rhabdodon Priscus Mauzac de Domaine Anne de Joyeuse de la région de Pays d'Oc est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terroir des Dinosaures Rhabdodon Priscus Mauzac du Domaine Anne de Joyeuse de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de tropical, pommes ou poire et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Terroir des Dinosaures Rhabdodon Priscus Mauzac
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terroir des Dinosaures Rhabdodon Priscus Mauzac
Les accords mets et vins originaux avec le Terroir des Dinosaures Rhabdodon Priscus Mauzac
Le Terroir des Dinosaures Rhabdodon Priscus Mauzac du Domaine Anne de Joyeuse s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes aux vongoles (palourdes plates), quiche légère (sans crème) thon-tomate ou couscous poulet et merguez.
Détails et informations techniques sur le Terroir des Dinosaures Rhabdodon Priscus Mauzac du Domaine Anne de Joyeuse
Découvrez le cépage: Mauzac
Le mauzac est un cépage, noir ou blanc, (le blanc est plus connu) originaire du Sud-Ouest. Il est principalement cultivé dans les vignobles de Gaillac et de Limoux (où il est appelé blanquette), sur 5.000 hectares environ.Le mauzac a des grappes de taille moyenne, composées de baies dont la couleur peut varier du vert au roux suivant la maturité des raisins. Ce cépage aime les sols calcaires et argilo-calcaires, c’est ici qu’il est le plus productif. Ses vins blancs sont gras, avec peu d’acidité et marqués par des arômes de pomme mûre, de poire, de miel, de coing, de vanille et de violette, typiques des grands vins doux de Gaillac.Le mauzac produit aussi la fameuse Blanquette-de-Limoux en méthode rurale. Dans cette région le mauzac est concurrencé par le sauvignon, le chenin et le chardonnay, notamment pour les vins effervescents qui se rapprochent plus du champagne. Il est présent en complément dans quelques appellations comme l’Entre-deux-Mers, Sainte-Foy-Bordeaux, Côtes-de-Duras, Vins-de-Lavilledieu...
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terroir des Dinosaures Rhabdodon Priscus Mauzac du Domaine Anne de Joyeuse sont 2018, 2017
Informations sur le Domaine Anne de Joyeuse
Le Domaine Anne de Joyeuse fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 111 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Collage
Méthode consistant à clarifier le vin et à lui donner une limpidité en lui incorporant un produit spécifique.
