Domaine Anne de JoyeuseTerroir des Dinosaures Ampelosaurus Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Le Terroir des Dinosaures Ampelosaurus Chardonnay du Domaine Anne de Joyeuse est dans le top 10 des vins de Limoux.
Structure gustative du Terroir des Dinosaures Ampelosaurus Chardonnay du Domaine Anne de Joyeuse
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terroir des Dinosaures Ampelosaurus Chardonnay de Domaine Anne de Joyeuse de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terroir des Dinosaures Ampelosaurus Chardonnay du Domaine Anne de Joyeuse de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou beurre et parfois aussi des arômes de paille, huile ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Terroir des Dinosaures Ampelosaurus Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terroir des Dinosaures Ampelosaurus Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Terroir des Dinosaures Ampelosaurus Chardonnay
Le Terroir des Dinosaures Ampelosaurus Chardonnay du Domaine Anne de Joyeuse s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de cannellonis de saumon, quiche aux dés de jambon de nanie ou croque madame.
Détails et informations techniques sur le Terroir des Dinosaures Ampelosaurus Chardonnay du Domaine Anne de Joyeuse
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terroir des Dinosaures Ampelosaurus Chardonnay du Domaine Anne de Joyeuse sont 2017, 2018, 2016, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Anne de Joyeuse
Le Domaine Anne de Joyeuse fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 111 vins à la vente dans la région de Limoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Limoux
AOC du Languedoc au sud de Carcassonne, berceau des effervescents français (méthode ancestrale née en 1531, antérieure à la champenoise). Blanquette de Limoux sur Mauzac (min. 90%) en signature aux notes signature de pomme verte, poire mûre, fleurs blanches et touche miellée typique du cépage, bouche tendre. Crémant de Limoux plus fin sur Chardonnay et Chenin (agrumes, brioche).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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Vin rosé soutenu rappelant un rouge léger.
