Domaine Ante HirpisSelezione di P. Pengue Falanghina
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Selezione di P. Pengue Falanghina du Domaine Ante Hirpis est dans le top 5 des vins de Falanghina del Beneventano.
Structure gustative du Selezione di P. Pengue Falanghina du Domaine Ante Hirpis
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Selezione di P. Pengue Falanghina de Domaine Ante Hirpis de la région de Campanie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Selezione di P. Pengue Falanghina du Domaine Ante Hirpis de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Selezione di P. Pengue Falanghina
Les accords qui marchent parfaitement avec le Selezione di P. Pengue Falanghina
Les accords mets et vins originaux avec le Selezione di P. Pengue Falanghina
Le Selezione di P. Pengue Falanghina du Domaine Ante Hirpis s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti aux fruits de mer express, quiche végan poireaux tofu béchamel ou sardinade.
Détails et informations techniques sur le Selezione di P. Pengue Falanghina du Domaine Ante Hirpis
Découvrez le cépage: Epinou
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Selezione di P. Pengue Falanghina du Domaine Ante Hirpis sont 2019, 2018, 2017, 2012 et 2016.
Informations sur le Domaine Ante Hirpis
Le Domaine Ante Hirpis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Falanghina del Beneventano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Falanghina del Beneventano
IGT campanienne autour de Bénévent (Sannio), royaume de la Falanghina autochtone (~1 234 ha). Blancs vifs et accessibles signatures aux notes signature de poire, citron vert, pomme blanche, fleur d'oranger, herbes méditerranéennes et touche minérale volcanique, bouche fraîche et désaltérante — l'âme blanche de la Campanie. Aglianico en complément rouge, plus structuré (cerise noire, tabac, épices). Climat méditerranéen, sols volcaniques.
La région viticole de Campanie
Berceau des grands vins du sud italien sur sols volcaniques. Aglianico majestueux en rouge : structuré, profond et tannique aux notes de cerise noire, prune confite, cuir et épices, sublimé en Taurasi DOCG « Barolo du sud » de longue garde. Blancs identitaires de l'Irpinia : Fiano di Avellino opulent (miel, noisette), Greco di Tufo minéral et iodé, Falanghina aromatique (pêche, fleurs). Aussi Piedirosso souple.
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