Domaine Antichi VinaiSciare di Est Nero d'Avola
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Sciare di Est Nero d'Avola du Domaine Antichi Vinai
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sciare di Est Nero d'Avola de Domaine Antichi Vinai de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sciare di Est Nero d'Avola du Domaine Antichi Vinai de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Sciare di Est Nero d'Avola
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sciare di Est Nero d'Avola
Les accords mets et vins originaux avec le Sciare di Est Nero d'Avola
Le Sciare di Est Nero d'Avola du Domaine Antichi Vinai s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au four de nanou, lasagnes végétariennes ou gigot ou épaule d'agneau au miel et thym.
Détails et informations techniques sur le Sciare di Est Nero d'Avola du Domaine Antichi Vinai
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sciare di Est Nero d'Avola du Domaine Antichi Vinai sont 2017, 2015, 0, 2016
Informations sur le Domaine Antichi Vinai
Le Domaine Antichi Vinai fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Déchaussage
Au printemps, opération consistant à retirer la butte de terre formée au pied des ceps par un labourage pratiqué à l'automne entre les rangs.
