Domaine Antoine et Christophe BétriseyNew Style Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du New Style Syrah du Domaine Antoine et Christophe Bétrisey
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le New Style Syrah de Domaine Antoine et Christophe Bétrisey de la région de Valais est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le New Style Syrah du Domaine Antoine et Christophe Bétrisey de la région de Valais révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
Accords mets et vins avec du New Style Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le New Style Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le New Style Syrah
Le New Style Syrah du Domaine Antoine et Christophe Bétrisey s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon, sauce gitane ou quiche saumon-chèvre.
Détails et informations techniques sur le New Style Syrah du Domaine Antoine et Christophe Bétrisey
Découvrez le cépage: Tardif
Très ancien cépage du Sud-ouest de la France, des "traces" ont en effet été trouvées dans les hautes Pyrénées mais également dans les Pyrénées atlantiques et dans le Gers. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises comme d'ailleurs à l'étranger, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Tardif est certainement le cépage idéal à associer au tannat, surtout lorsque ce dernier est très majoritaire, la qualité globale de ses polyphénols est de nature à compenser sur vins jeunes les tanins souvent durs du tannat.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du New Style Syrah du Domaine Antoine et Christophe Bétrisey sont 2017, 2014, 2012, 2016 et 2011.
Informations sur le Domaine Antoine et Christophe Bétrisey
Le Domaine Antoine et Christophe Bétrisey fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Valais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valais
Le Valais est la plus grande région et appellation viticole de Suisse, responsable d'environ un tiers de la production totale de vin du pays. La principale zone viticole couvre les pentes exposées au sud-est de la spectaculaire vallée du Rhône, dont les eaux glaciaires coulent vers le Sud-Ouest entre Loèche et Fully. Le fleuve change de direction à Martigny, puis se dirige vers le nord-ouest pour sortir de la vallée et se jeter dans le lac Léman (lac de Genève). Les vignobles s'étendent sur environ 4 800 hectares et sont généralement situés sur des pentes (souvent abruptes) et des terrasses entre les sols plats, fertiles et lourds du fond de la vallée - souvent consacrés à la production de fruits, à l'industrie et au développement urbain - et la roche nue des montagnes qui les surplombent.
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