Domaine Apró KertekLegyen Vörös
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Legyen Vörös
Les accords qui marchent parfaitement avec le Legyen Vörös
Les accords mets et vins originaux avec le Legyen Vörös
Le Legyen Vörös du Domaine Apró Kertek s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, tajine d'agneau aux coings ou tartiflette au reblochon.
Détails et informations techniques sur le Legyen Vörös du Domaine Apró Kertek
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Informations sur le Domaine Apró Kertek
Le Domaine Apró Kertek fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Hungary à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hungary
Pays viticole millénaire d'Europe centrale, 65 000 ha en 22 régions, 70% blancs. Tokaji Aszú légendaire (UNESCO) : liquoreux botrytisés d'or aux notes signature de miel, abricot confit, écorce d'orange et épices, acidité tendue — l'un des plus grands vins doux au monde. Furmint sec en plein essor (vif et minéral), Hárslevelű parfumé. Egri Bikavér (« Sang de Taureau ») en rouge charnu de Kékfrankos.
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...Le mot du vin: Fermentation malolactique
Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique naturellement présent dans le vin en acide lactique plus doux et moins agressif. Certains producteurs « bloquent la malo » (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité, qui porte les arômes et accentue la fraîcheur.
