Domaine AntucuraBarrandica Pinot Noir Selection
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Barrandica Pinot Noir Selection du Domaine Antucura est dans le top 20 des vins de Vista Flores.
Structure gustative du Barrandica Pinot Noir Selection du Domaine Antucura
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Barrandica Pinot Noir Selection de Domaine Antucura de la région de Mendoza est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Barrandica Pinot Noir Selection du Domaine Antucura de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Barrandica Pinot Noir Selection
Les accords qui marchent parfaitement avec le Barrandica Pinot Noir Selection
Les accords mets et vins originaux avec le Barrandica Pinot Noir Selection
Le Barrandica Pinot Noir Selection du Domaine Antucura s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, rôti de veau à la crème de moutarde ou soupe de ramen (nouilles).
Détails et informations techniques sur le Barrandica Pinot Noir Selection du Domaine Antucura
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Barrandica Pinot Noir Selection du Domaine Antucura sont 2010, 2009, 2012, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Antucura
Le Domaine Antucura fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Vista Flores à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vista Flores
District d'Uco Valley (Tunuyán, ~1 100 m d'altitude, alluvions sablo-argileuses, roches et limon, calcaire recherché) : Malbec signature en rouge roi accompagné de Cabernet Sauvignon et Syrah — profil signature aux arômes profonds de fruits noirs et roses florales, structure remarquable, couleur intense, alcool élevé richement tannique mais équilibré par acidité et élégance préservées, minéralité calcaire signature. Climat ensoleillé tempéré par les vents andins, Malbec élégant et complexe.
La région viticole de Mendoza
Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
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Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.
