Domaine El EstecoDon David Reserve Late Harvest Torrontés
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la plat épicé ou des apéritif.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Don David Reserve Late Harvest Torrontés du Domaine El Esteco de la région de Salta révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Don David Reserve Late Harvest Torrontés
Les accords qui marchent parfaitement avec le Don David Reserve Late Harvest Torrontés
Les accords mets et vins originaux avec le Don David Reserve Late Harvest Torrontés
Le Don David Reserve Late Harvest Torrontés du Domaine El Esteco s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé, plat végétarien ou apéritif comme par exemple des recettes de courgettes rondes farcies, quiche saumon-chèvre ou endives au roquefort.
Détails et informations techniques sur le Don David Reserve Late Harvest Torrontés du Domaine El Esteco
Découvrez le cépage: Pinot lièbault
Rouges souples et fruités, à la robe rubis, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), notes florales et épices douces. Profil bourguignon plus tardif et productif que le Pinot noir classique. Aujourd'hui quasi disparue, subsiste dans quelques vieilles vignes bourguignonnes et en conservatoires variétaux. Variété ancienne du Pinot noir sélectionnée par Charles Liébault au XIXᵉ siècle en Bourgogne.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Don David Reserve Late Harvest Torrontés du Domaine El Esteco sont 2018, 2016, 0, 2017
Informations sur le Domaine El Esteco
Le Domaine El Esteco fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 100 vins à la vente dans la région de Calchaqui Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Calchaqui Valley
Vallées du nord-ouest argentin (Salta, Catamarca, Tucumán), parmi les vignobles les plus hauts du monde (1 500-3 100 m). Torrontés signature en blanc emblématique d'Argentine : aromatique et frais aux notes de fleur d'oranger, rose, jasmin, pêche blanche, litchi, agrumes et touche minérale, bouche tendue et désaltérante — apogée à Cafayate. Malbec d'altitude concentré (mûre, violette, épices), Cabernet ferme, Tannat dense. Vins solaires et frais.
La région viticole de Salta
Province argentine du nord-ouest, vignobles parmi les plus hauts au monde (1 500-2 800 m) dans les Vallées Calchaquíes. Torrontés Riojano signature en blanc roi : aromatique et expressif aux notes signature de rose, jasmin, pêche blanche, agrumes, fleur d'oranger et touche musquée, bouche sèche mais ronde — considéré comme le meilleur du pays. Malbec d'altitude tendu (mûre, violette, encre), Cabernet ferme, Tannat dense. Climat sec, fortes amplitudes thermiques.
Actualités liées à ce vin
Le Mercosur n’irrite pas toute l’agriculture européenne : les vins et spiritueux demandeurs
Toute la ferme européenne est irritée par l’accord du Mercosur… Toute ‘ Non, les vins et spiritueux résistent mal à l’expression de leur satisfaction de voir un nouveau marché s’ouvrir pour leurs exportations. C e jeudi 27 février, la présidente de la Commission européenne Ursula von der Leyen annonce l’application à titre temporaire de l’accord […]
...Les vignobles du monde #8 : Argentine – 01/06/2021
« Les vignobles du monde » est la première série de podcasts créés par la Cité du Vin. Elle vous emmène aux quatre coins de la planète, à la découverte des régions très différentes dans lesquelles est cultivée la vigne par des hommes et des femmes passionnés, pour en faire du vin. Ces podcasts font écho aux […]
...Le Mercosur n’irrite pas toute l’agriculture européenne : les vins et spiritueux demandeurs
Toute la ferme européenne est irritée par l’accord du Mercosur… Toute ‘ Non, les vins et spiritueux résistent mal à l’expression de leur satisfaction de voir un nouveau marché s’ouvrir pour leurs exportations. C e jeudi 27 février, la présidente de la Commission européenne Ursula von der Leyen annonce l’application à titre temporaire de l’accord […]
...Le mot du vin: Porte-greffe
Pied de vigne américain sur lequel est greffée une vigne française. C'est la conséquence du phylloxéra qui a détruit le vignoble à la fin du XIXe siècle : après bien des tâtonnements, on s'est aperçu que "l'insecte ravageur" épargnait les racines des pieds américains, et la technique s'est généralisée.
