Domaine ArnacesVigneto Campo dei Gelsi Pinot Grigio
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du champignon.
Structure gustative du Vigneto Campo dei Gelsi Pinot Grigio du Domaine Arnaces
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vigneto Campo dei Gelsi Pinot Grigio de Domaine Arnaces de la région de Frioul-Vénétie Julienne est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vigneto Campo dei Gelsi Pinot Grigio du Domaine Arnaces de la région de Frioul-Vénétie Julienne révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Vigneto Campo dei Gelsi Pinot Grigio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vigneto Campo dei Gelsi Pinot Grigio
Les accords mets et vins originaux avec le Vigneto Campo dei Gelsi Pinot Grigio
Le Vigneto Campo dei Gelsi Pinot Grigio du Domaine Arnaces s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de calamars au chorizo, quiche lardons gruyère ou croque-pizza maison.
Détails et informations techniques sur le Vigneto Campo dei Gelsi Pinot Grigio du Domaine Arnaces
Découvrez le cépage: Sweet Sapphire
Croisement intrapécifique entre le Beitamouni et le C22-121 obtenu en 2004 par David Cain à l' I.F.G. de Bakersfield en Californie (Etats unis). Sa mise en culture a commencé en 2007. Il est déjà connu aux Etats unis, au Brésil, en Australie, en Afrique du sud ... quasiment inconnu en France. On notera que cette variété est très demandée en Chine où elle représente à elle seule un marché important.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vigneto Campo dei Gelsi Pinot Grigio du Domaine Arnaces sont 2020, 2017, 2012, 2019 et 2016.
Informations sur le Domaine Arnaces
Le Domaine Arnaces fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Frioul-Vénétie Julienne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Frioul-Vénétie Julienne
Le Frioul-Vénétie Julienne est une région autonome d'Italie, située à l'extrême nord-est du pays, délimitée par les frontières avec l'Autriche et la Slovénie, respectivement au nord et à l'est. La région viticole éponyme compte quatre DOCG, douze DOC et trois IGP et est surtout connue pour sa production de vin blanc. 77 % des vins de la région sont blancs, l'une des proportions les plus élevées de toutes les régions italiennes. Les vins de la région se distinguent nettement des autres vins italiens car ils sont élaborés à partir de cépages non traditionnels tels que le Sauvignon blanc, le Riesling et le Pinot blanc, mais aussi de cépages typiquement italiens comme le pinot gris et le picolit.
Le mot du vin: Fermentation malolactique
Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Il s'agit de la dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique présent naturellement dans le vin en acide lactique plus doux, moins agressif. Certains producteurs ou maisons refusent cette opération en "bloquant la malo" (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité qui porte les arômes et accentue la sensation de fraîcheur.
