Domaine Array CellarsDijon Clone Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Dijon Clone Chardonnay du Domaine Array Cellars
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dijon Clone Chardonnay de Domaine Array Cellars de la région de Washington est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dijon Clone Chardonnay du Domaine Array Cellars de la région de Washington révèle souvent des types d'arômes de boisé, agrumes.
Accords mets et vins avec du Dijon Clone Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dijon Clone Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Dijon Clone Chardonnay
Le Dijon Clone Chardonnay du Domaine Array Cellars s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche lorraine, gratin de ravioles au saumon ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le Dijon Clone Chardonnay du Domaine Array Cellars
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dijon Clone Chardonnay du Domaine Array Cellars sont 0, 2013
Informations sur le Domaine Array Cellars
Le Domaine Array Cellars fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région d'Yakima Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yakima Valley
Plus ancienne AVA de Washington (1983) : Chardonnay et Riesling signatures en blancs rois (vifs et tendus, agrumes, pomme, pêche blanche et touche minérale, acidité préservée par les nuits froides). Merlot souple (prune, mûre), Cabernet Sauvignon structuré (cassis, cèdre) et Syrah charnue (mûre, poivre, viande fumée) en rouges concentrés. Sud du Columbia Valley, basaltes sous lœss, contraste jour-nuit (80/50°F) — ~1/3 des plantations de l'État.
La région viticole de Washington
2ᵉ pôle américain en volume, sur la Columbia Valley aride et ensoleillée. Cabernet Sauvignon star (~60% des rouges) : puissant et structuré aux notes signature de cassis, mûre, cèdre, herbes sèches et graphite, tanins fermes. Syrah charnue et poivrée (fruits noirs, viande fumée). Merlot rond et fruité, Riesling minéral historique (sec et demi-sec), Chardonnay précis et Sémillon ample.
Le mot du vin: Clone
Pied de vigne multiplié à partir d'un seul exemplaire (par bouturage ou greffage), à l'inverse de la sélection massale qui part d'une famille de ceps.
