Domaine ArrighiCentopercento Elba Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Centopercento Elba Rosso du Domaine Arrighi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Centopercento Elba Rosso de Domaine Arrighi de la région de Toscane est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Centopercento Elba Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Centopercento Elba Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Centopercento Elba Rosso
Le Centopercento Elba Rosso du Domaine Arrighi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, souris d'agneau confites au porto ou filet mignon de porc au chorizo et poivrons.
Détails et informations techniques sur le Centopercento Elba Rosso du Domaine Arrighi
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Centopercento Elba Rosso du Domaine Arrighi sont 2015, 2018, 0, 2017
Informations sur le Domaine Arrighi
Le Domaine Arrighi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région d'Elba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Elba
La région viticole d'Elba se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Acquabona et le Domaine Valle di Lazzaro y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Elba sont les Sangiovese, Vermentino et Aléatico, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Elba révèle souvent des types d'arômes de tropical, fruits tropicaux ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou végétal.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Sulfatage
Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.
