Domaine BrokenwoodForest Edge Vineyard Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Forest Edge Vineyard Sauvignon Blanc du Domaine Brokenwood
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Forest Edge Vineyard Sauvignon Blanc de Domaine Brokenwood de la région de Nouvelle-Galles du Sud est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Forest Edge Vineyard Sauvignon Blanc du Domaine Brokenwood de la région de Nouvelle-Galles du Sud révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Forest Edge Vineyard Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Forest Edge Vineyard Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Forest Edge Vineyard Sauvignon Blanc
Le Forest Edge Vineyard Sauvignon Blanc du Domaine Brokenwood s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de crevettes au curry express, quiche lorraine ou galettes à la tomate et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Forest Edge Vineyard Sauvignon Blanc du Domaine Brokenwood
Découvrez le cépage: Penouille
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Forest Edge Vineyard Sauvignon Blanc du Domaine Brokenwood sont 2019, 0, 2017
Informations sur le Domaine Brokenwood
Le Domaine Brokenwood fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 93 vins à la vente dans la région d'Orange à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Orange
Région australienne d'altitude (600-1 100 m) en Nouvelle-Galles du Sud : Chardonnay signature en blanc roi — racé et minéral aux notes d'agrumes vifs, pomme verte, poire, fleurs blanches et touche crayeuse, acidité ciselée préservée par le climat frais. Pinot Noir, Shiraz épicée et Cabernet structuré en rouges élégants (cerise, poivre, mûre, cèdre). Sauvignon Blanc tendu en complément. GI (1997), sols basaltiques volcaniques sur Mont Canobolas (volcan éteint), climat frais d'altitude.
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
2ᵉ État viticole australien aux régions diverses. Hunter Valley emblématique : Sémillon unique au monde, blancs secs droits et peu alcoolisés aux agrumes vifs jeunes, évoluant 10-20 ans vers notes de miel, toast et lanoline. Shiraz Hunter de style médium, épicé et terreux (cuir, fruits rouges). Aussi Chardonnay rond et Verdelho aromatique.
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