Domaine Lake's FollyHill Block Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Hill Block Shiraz du Domaine Lake's Folly
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hill Block Shiraz de Domaine Lake's Folly de la région de Nouvelle-Galles du Sud est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Hill Block Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hill Block Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Hill Block Shiraz
Le Hill Block Shiraz du Domaine Lake's Folly s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), gigot bitume ou cuissot de sanglier de 7 heures.
Détails et informations techniques sur le Hill Block Shiraz du Domaine Lake's Folly
Découvrez le cépage: Big Muscat seedless
Variété d'origine argentine.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hill Block Shiraz du Domaine Lake's Folly sont 0
Informations sur le Domaine Lake's Folly
Le Domaine Lake's Folly fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Hunter Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hunter Valley
La Hunter Valley est sans conteste la région viticole la plus connue et la plus prisée de la Nouvelle-Galles du Sud. Son style de vin le plus célèbre est son SémillonSec distinctif, tandis que le Shiraz est également établi de longue date. Elle est également considérée comme une pionnière du Chardonnay australien. Le sémillon a été planté ici pour la première fois dans les années 1830.
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
L'appellation des vins de la Nouvelle-Galles du Sud est composée de 16 régions différentes et couvre environ 810 000 kilomètres carrés (312 000 miles carrés). Cette superficie correspond à l'État éponyme, l'un des six qui composent le Commonwealth fédéral d'Australie. Bien qu'il s'agisse de l'un des plus petits États australiens d'un point de vue géographique, il est le plus peuplé depuis les premières implantations européennes du 18e siècle. La zone de l'IG Australie du Sud-Est est la plus grande d'Australie et peut inclure tout vin produit en Nouvelle-Galles du Sud ainsi que dans le Victoria, la Tasmanie et certaines parties de l'Australie du Sud.
Le mot du vin: Fermentation malolactique
Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Il s'agit de la dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique présent naturellement dans le vin en acide lactique plus doux, moins agressif. Certains producteurs ou maisons refusent cette opération en "bloquant la malo" (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité qui porte les arômes et accentue la sensation de fraîcheur.
