Domaine Aubert et MathieuPalooza Rouge
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Marselan, le Syrah et le Grenache noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Palooza Rouge du Domaine Aubert et Mathieu
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Palooza Rouge de Domaine Aubert et Mathieu de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Palooza Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Palooza Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Palooza Rouge
Le Palooza Rouge du Domaine Aubert et Mathieu s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou pâtes comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, emincé d'endives au jambon ou lasagne potiron courgette.
Détails et informations techniques sur le Palooza Rouge du Domaine Aubert et Mathieu
Découvrez le cépage: Marselan
Rouges souples et fruités, à la robe profonde et aux tanins fondus, sur des arômes de cassis, mûre, prune, violette, épices douces et notes de garrigue. Belle régularité et bonne tenue à la garde courte. Vinifié en assemblage et en mono-cépage en Languedoc-Roussillon (IGP Pays d'Oc) et exporté massivement en Chine où il est devenu une signature qualitative emblématique. Aussi au Brésil et en Argentine. Croisement cabernet sauvignon × grenache créé en 1961 par Paul Truel à Montpellier.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Palooza Rouge du Domaine Aubert et Mathieu sont 2020, 0, 2023, 2021
Informations sur le Domaine Aubert et Mathieu
Le Domaine Aubert et Mathieu fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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