Domaine Aubert et MathieuPalooza Rouge
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Marselan, le Syrah et le Grenache noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Palooza Rouge du Domaine Aubert et Mathieu
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Palooza Rouge de Domaine Aubert et Mathieu de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Palooza Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Palooza Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Palooza Rouge
Le Palooza Rouge du Domaine Aubert et Mathieu s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou pâtes comme par exemple des recettes de pot-au-feu, escalopes farcies ou lasagnes aux deux saumons.
Détails et informations techniques sur le Palooza Rouge du Domaine Aubert et Mathieu
Découvrez le cépage: Marselan
Le Marselan noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Marselan noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Palooza Rouge du Domaine Aubert et Mathieu sont 2020, 0, 2023, 2021
Informations sur le Domaine Aubert et Mathieu
Le Domaine Aubert et Mathieu fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Sulfitage
Introduction de solution sulfureuse dans un moût ou dans un vin pour le protéger d'accidents ou maladies, ou pour sélectionner les ferments.
