Domaine Aubert et MathieuHors Pistes Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du Hors Pistes Chardonnay du Domaine Aubert et Mathieu
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hors Pistes Chardonnay de Domaine Aubert et Mathieu de la région du Languedoc-Roussillon est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hors Pistes Chardonnay du Domaine Aubert et Mathieu de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de crème, miel ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), agrumes.
Accords mets et vins avec du Hors Pistes Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hors Pistes Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Hors Pistes Chardonnay
Le Hors Pistes Chardonnay du Domaine Aubert et Mathieu s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pates au pistou, quiche aux dés de jambon de nanie ou la pâte à galettes de blé noir traditionnelle.
Détails et informations techniques sur le Hors Pistes Chardonnay du Domaine Aubert et Mathieu
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hors Pistes Chardonnay du Domaine Aubert et Mathieu sont 2018
Informations sur le Domaine Aubert et Mathieu
Le Domaine Aubert et Mathieu fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Limoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Limoux
Limoux est une appellation relativement récente (créée en 2003) dans la partie orientale de l'France/vin-de-pay-s/vin-de-pays-doc/aude">Aude, dans le sud de la France, qui s'applique aux vins rouges et blancs. Le vignoble s'étend autour de la ville qui lui a donné son nom, dans les contreforts des Pyrénées à l'est des Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon/corbieres">Corbières et au sud de Carcassonne. Historiquement, cette région est mieux connue pour ses vins mousseux, qui sont produits et vendus sous les appellations de Blanquette de Limoux et de Crémant de Limoux. Les vignobles ici sont plus hauts et plus Frais que ceux de toute autre appellation du Languedoc-Roussillon, et aussi plus éloignés des influences modératrices de température de la Méditerranée.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
La révolution annoncée des vins rouges frais et légers
La faute aux vins chauds ! Sommaire La faute aux vins chauds ! Vinifié comme un blanc Un rouge bien frais, s’il vous plaît ! Ce qui faisait bondir nombre d’amateurs de vin devient aujourd’hui tendance. On les appelle “vins glouglou”, “vins de chouille” ou même “vins frigo” chez nos amis canadiens : place à un nouveau profil de vins rouges, légers et fruités, à la robe presque transparente, g ...
Reel Aubert et Mathieu
La stratégie média de Aubert & Mathieu, c’est de parler avec modernité et originalité du vin pour attirer un public jeune. Crédit : Wes Anderson ...
Kate et Amy, les nouvelles amies enthousiasmantes signées Aubert & Mathieu
Depuis 2018, Aubert & Mathieu signent des vins modernes, engagés, gourmands et de qualité, issus des meilleurs terroirs du Languedoc Roussillon. Kate et Amy, un Sauvignon blanc bio et un assemblage de Grenache et de Syrah, sont deux belles cuvées de plaisir, deux concentrés de fruits simples et bons. Aubert & Mathieu, maison de négoce de vins anticonformistes, créée par Anthony Aubert et Jean-Charles Mathieu, propose Kate et Amy, de ...
Le mot du vin: Éventé
Vin ayant perdu son potentiel aromatique suite à une aération prolongée.
