Domaine Aurelien FebvreTerre de Thorey Sauvage
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Gamaret et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Terre de Thorey Sauvage du Domaine Aurelien Febvre est dans le top 5 des vins de Coteaux de l'Auxois.
Accords mets et vins avec du Terre de Thorey Sauvage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terre de Thorey Sauvage
Les accords mets et vins originaux avec le Terre de Thorey Sauvage
Le Terre de Thorey Sauvage du Domaine Aurelien Febvre s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de poularde farcie rôtie et sauce aux champignons, sauté de veau aux olives (corse) ou pintade farcie moelleuse au four.
Détails et informations techniques sur le Terre de Thorey Sauvage du Domaine Aurelien Febvre
Découvrez le cépage: Gamaret
Rouges structurés et colorés, à la robe pourpre dense et aux tanins fermes, sur des arômes de cassis, mûre, cerise noire, épices et notes poivrées. Acidité fraîche, bonne tenue en élevage sous bois. Vinifié en mono-cépage de garde et entre dans de nombreux assemblages haut de gamme suisses avec le garanoir, le gamay et le pinot noir. Star des rouges modernes de Vaud, Genève et Valais. Croisement gamay × reichensteiner créé en 1970 à la station de Pully (Suisse).
Informations sur le Domaine Aurelien Febvre
Le Domaine Aurelien Febvre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Coteaux de l'Auxois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux de l'Auxois
IGP bourguignonne sur sept cantons du nord-est de Côte-d'Or, entre le granit du Morvan et les plateaux calcaires du Seuil de Bourgogne, vignoble médiéval revivifié. Pinot Noir et Gamay signatures en rouges rois souples et fruités aux notes intenses de petits fruits rouges et noirs, tanins déliés. Chardonnay et Aligoté en blancs rois frais aux agrumes, fleurs blanches et touche minérale. Auxerrois et Pinot Gris en blancs exotiques.
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