Domaine de la Ruée de la Cale - Guy MaugeyLe Clos de Thorey Pinot Noir
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Le Clos de Thorey Pinot Noir du Domaine de la Ruée de la Cale - Guy Maugey est dans le top 10 des vins de Coteaux de l'Auxois.
Accords mets et vins avec du Le Clos de Thorey Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Clos de Thorey Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Le Clos de Thorey Pinot Noir
Le Le Clos de Thorey Pinot Noir du Domaine de la Ruée de la Cale - Guy Maugey s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau au four, truffade (auvergne - cantal - 15) ou magret de canard au chèvre et jambon du pays.
Détails et informations techniques sur le Le Clos de Thorey Pinot Noir du Domaine de la Ruée de la Cale - Guy Maugey
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine de la Ruée de la Cale - Guy Maugey
Le Domaine de la Ruée de la Cale - Guy Maugey fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Coteaux de l'Auxois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux de l'Auxois
Coteaux de l'Auxois est un titre IGP couvrant une zone de terrain située dans l'ouest du département de la Côte d'Or, dans l'est de la France. La liste des cépages autorisés est assez courte et se concentre - ce qui n'est peut-être pas surprenant - sur les cépages traditionnels de Bourgogne. Alors que le Pinot Noir et le Chardonnay dominent, le Melon de Bourgogne, le Gamay, le Pinot Gris et l'Aligoté sont tous autorisés dans les vins. Une gamme de styles de vin est produite ici, allant de vins légers, à boire tout de suite, à des vins légèrement plus riches qui peuvent être vieillis.
Le mot du vin: Charnu
Se dit d'un vin qui donne l'impression d'être dense et suave, un peu comme si l'on mordait dans la chair d'un fruit mûr.
