Domaine AusoniaMachaon Abruzzo Pecorino
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Machaon Abruzzo Pecorino du Domaine Ausonia
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Machaon Abruzzo Pecorino de Domaine Ausonia de la région des Abruzzes est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Machaon Abruzzo Pecorino du Domaine Ausonia de la région des Abruzzes révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pomme verte, fromage ou miel.
Accords mets et vins avec du Machaon Abruzzo Pecorino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Machaon Abruzzo Pecorino
Les accords mets et vins originaux avec le Machaon Abruzzo Pecorino
Le Machaon Abruzzo Pecorino du Domaine Ausonia s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de marinade magique (pour crevettes, saint jacques, poissons...), quiche lardons gruyère ou verrine fraîche saumon et fromage ail et fines herbes.
Détails et informations techniques sur le Machaon Abruzzo Pecorino du Domaine Ausonia
Découvrez le cépage: Pecorino
Cépage très ancien cultivé en Italie très connu en particulier dans les régions des Marches et des Abruzzes, une trace a été retrouvée déjà au deuxième siècle avant J.C. où il est précisé qu'il serait trouvant ses premières origines en Grèce, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Machaon Abruzzo Pecorino du Domaine Ausonia sont 2017, 2016, 2013, 2012 et 2015.
Informations sur le Domaine Ausonia
Le Domaine Ausonia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région des Abruzzes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Abruzzes
Les Abruzzes sont une région viticole Italienne située sur la côte est (Adriatique). Ses voisins immédiats en Italie centrale sont les Marches au nord, le Latium à l'ouest et au Sud-Ouest et le Molise au sud-est. Les Abruzzes comptent une DOCG - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane - et trois appellations de vins DOC. Les appellations rouges et Cerasuolo d'Abruzzo et Montepulciano d'Abruzzo, ainsi que l'appellation de vin blanc Trebbiano d'Abruzzo sont les plus notables, suivies de la moins connue Controguerra.
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Le mot du vin: Beurré
Arôme typique des vins blancs élevés en fûts de chêne ainsi que des vins ayant subi la fermentation malolactique.
