Domaine AusoniaApollo Cerasuolo d'Abruzzo
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Apollo Cerasuolo d'Abruzzo du Domaine Ausonia de la région des Abruzzes révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Apollo Cerasuolo d'Abruzzo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Apollo Cerasuolo d'Abruzzo
Les accords mets et vins originaux avec le Apollo Cerasuolo d'Abruzzo
Le Apollo Cerasuolo d'Abruzzo du Domaine Ausonia s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de gigot en cocotte, noix de veau à la crème et aux champignons ou lentilles vertes à la strasbourgeoise.
Détails et informations techniques sur le Apollo Cerasuolo d'Abruzzo du Domaine Ausonia
Découvrez le cépage: Verdanel
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes, fleurs blanches et notes herbacées du Sud-Ouest. Profil rustique aérien à boire jeune. Préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest, aujourd'hui quasi disparu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Apollo Cerasuolo d'Abruzzo du Domaine Ausonia sont 2018, 2014, 2013, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Ausonia
Le Domaine Ausonia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région des Abruzzes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Abruzzes
Bipôle italien accessible et identitaire. Montepulciano d'Abruzzo en rouge : robe profonde, arômes intenses de cerise noire, prune mûre, épices douces et notes balsamiques, tanins ronds et finale gourmande, du quotidien à la Riserva de garde. Cerasuolo d'Abruzzo DOCG en rosé charnu et fruité (fraise, grenade). Trebbiano d'Abruzzo en blanc droit aux agrumes et fleurs blanches, sublimé par quelques producteurs cultes (Valentini).
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