Domaine Austins & Co.Custom Collection Ruby May Custom Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Custom Collection Ruby May Custom Pinot Noir du Domaine Austins & Co. est dans le top 50 des vins de Geelong.
Structure gustative du Custom Collection Ruby May Custom Pinot Noir du Domaine Austins & Co.
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Custom Collection Ruby May Custom Pinot Noir de Domaine Austins & Co. de la région de Victoria est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Custom Collection Ruby May Custom Pinot Noir du Domaine Austins & Co. de la région de Victoria révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Custom Collection Ruby May Custom Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Custom Collection Ruby May Custom Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Custom Collection Ruby May Custom Pinot Noir
Le Custom Collection Ruby May Custom Pinot Noir du Domaine Austins & Co. s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), osso bucco ou tarte provençale au lapereau.
Détails et informations techniques sur le Custom Collection Ruby May Custom Pinot Noir du Domaine Austins & Co.
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Custom Collection Ruby May Custom Pinot Noir du Domaine Austins & Co. sont 0, 2016
Informations sur le Domaine Austins & Co.
Le Domaine Austins & Co. fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Geelong à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Geelong
La région viticole du Geelong se situe dans la région du Port Phillip en Victoria en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine By Farr et le Domaine By Farr y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Geelong sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Geelong révèle souvent des types d'arômes d'ananas, cassis ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes de menthol, rhubarbe ou grenade.
La région viticole de Victoria
Le Victoria est un État Australien relativement petit, mais important sur le plan viticole. Situé dans le coin sud-est du continent, avec un Climat généralement Frais et influencé par l'océan, le vin victorien est remarquablement diversifié, produisant toutes sortes de vins et de styles sous différents climats. En tout, l'État s'étend sur près de 250 000 kilomètres carrés (plus de 90 000 miles carrés) de terres (presque la même superficie que l'État américain du Texas), soit bien moins d'un quart de la superficie de son voisin occidental, l'Australie-Méridionale, et moins d'un tiers de la superficie de la Nouvelle-Galles du Sud, au nord. En tant que telle, la Taille du Victoria - et dans une certaine mesure, l'histoire viticole de l'État - peut défier les généralisations.
Le mot du vin: INAO
Institut national de l’origine et de la qualité. Organisme français dépendant du ministère de l’Agriculture et ayant en charge les signes de qualité : AOC, IGP, labels et agriculture biologique.
