Le Domaine Averești fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Moldova à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Averești à Moldova parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Averești. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Averești avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Averești s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de morue aux pommes de terre, riz cantonais ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Au nez le vin blanc du Domaine Averești révèle souvent des types d'arômes d'agrume, sous-bois ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, pêche non mûre ou végétal.
La Roumanie se situe au carrefour géographique entre l'Europe centrale et l'Europe du Sud-Est. L'industrie viticole roumaine utilise un large éventail de variétés de raisins rouges et blancs indigènes et internationales. Les espèces de Vignes vinifera et américaines sont présentes ici, ainsi qu'un certain nombre d'hybrides. Ces derniers sont choisis pour leur résistance à des Climats variables.
Les cépages blancs Fetească (les deux variantes Fetească Regală et Alba) sont les plus largement plantés en Roumanie. Ils représentent une part importante de la production de vin blanc du pays. Le "Riesling" roumain est plus susceptible d'être du Welschriesling que du véritable Riesling rhénan. Le Gewurztraminer, le Pinot Gris, le Muscat (Ottonel) et le Sauvignon Blanc sont identifiables de manière fiable.
En ce qui concerne les vins rouges, les grands classiques bordelais Cabernet Sauvignon et Merlot sont plantés en grand nombre dans les vignobles roumains et représentent à eux deux environ 20 000 hectares (50 000 acres). D'autres rouges connus sont le Pinot Noir et le Blaufrankisch (Kekfrankos/Lemberger). Le Fetească Neagră a élu domicile dans l'est du pays, dans la province de Moldavie (ou Moldavie), à la frontière avec le pays du même nom. Avec l'Ukraine au nord et la Bulgarie au sud, la Roumanie est clairement un pays aux influences slaves.
Les vins rosé du Domaine Averești s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de goulash de boeuf ou pot au feu de canard.
Au nez le vin rosé du Domaine Averești révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de floral, sous-bois.
Le muscat ottonel affiche le caractère des cépages de lignée lointaine. Il est obtenu dès 1839 et continue d’être planté sur près de 2.000 ha de vignobles dans le monde. Il affiche une bonne vigueur et promet des productions satisfaisantes, de l’ordre de 6 kilos par pied.Les grappes, plutôt lâches, sont assez grandes, portant des baies au caractère bien trempé. Saveur agréablement musquée et beaucoup de jus caractérisent la pulpe, protégée par une peau moyenne. Il faut s’arrêter sur le noir bleuté de cette enveloppe qui contribue à la beauté exceptionnelle des vignobles aux heures des vendanges. La grosseur des baies ellipsoïdes plaide encore en faveur du muscat ottonel.Se faisant également connaître comme muscat ottone ou muscadet ottonel, ce cépage promet des vins à bon équilibre aromatique et liquoreux. Résine, pain grillé, miel et fleurs des champs s'expriment dans les vins issus de ce cépage. Si le feuillage, jaunissant à l’automne, fait partie de ses charmes, penser à protéger les fruits de la pourriture grise et de la coulure.
Les vins rouge du Domaine Averești s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf luc lac, tajine de boulettes de boeuf et merguez ou tajine de poulet au citron confit (façon marrakech).
Au nez le vin rouge du Domaine Averești révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou sous-bois.
Bouteille d'une contenance de 3 litres.
Une route des vins de prévue dans la région de Moldova ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Averești.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Le programme s’appelle PartnersInWine, en anglais à cause des financements de l‘Union européenne et du soutien de l’association des chambres européennes de commerce Eurochambres, mais c’est bien la chambre d’agriculture de Dordogne qui l’organise, avec l’Office national de la vigne et du vin de Moldavie. Derrière le jargon institutionnel, il s’agit d’un échange de compétences entre le monde du vin de Bergerac et celui de Moldavie . La chambr ...
Six mois apr?s la version ??Asia??, les op?rateurs ont rendez-vous d?but d?cembre 2019, cette fois ? Amsterdam, pour la 11?dition du ??World Bulk wine exhibition??. A ce jour, 200 exposants minimum seraient inscrits. La 11ème édition de la « World bulk wine exhibition » (salon mondial du vin en vrac) se tiendra les 2 et 3 décembre 2019 à Amsterdam. 10000 m2 de surface d'exposition accueilleront pendant ces deux jours 200 exposants et plus de 6000 visiteurs, annonce la ...
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Bouteille d'une contenance de 3 litres.
