Domaine Aves del SurÁguila Gran Reserva Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Águila Gran Reserva Chardonnay du Domaine Aves del Sur est dans le top 60 des vins de Casablanca Valley.
Structure gustative du Águila Gran Reserva Chardonnay du Domaine Aves del Sur
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Águila Gran Reserva Chardonnay de Domaine Aves del Sur de la région d'Aconcagua est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Águila Gran Reserva Chardonnay du Domaine Aves del Sur de la région d'Aconcagua révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Águila Gran Reserva Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Águila Gran Reserva Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Águila Gran Reserva Chardonnay
Le Águila Gran Reserva Chardonnay du Domaine Aves del Sur s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de boeuf en daube, saumon aux épinards et crème fraîche ou quiche sans oeufs.
Détails et informations techniques sur le Águila Gran Reserva Chardonnay du Domaine Aves del Sur
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Águila Gran Reserva Chardonnay du Domaine Aves del Sur sont 2010, 2012, 2011, 0
Informations sur le Domaine Aves del Sur
Le Domaine Aves del Sur fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Casablanca Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Casablanca Valley
La vallée de Casablanca est une région viticole du Chili, située à 100 kilomètres (60 miles) au nord-ouest de la capitale du pays, Santiago. La vallée, orientée est-ouest, mesure environ 30 km de Long et s'étend jusqu'à la frontière orientale de la province de Valparaiso. Elle est surtout connue pour ses vins blancs croquants, produits notamment à partir des cépages Sauvignon Blanc et Chardonnay, qui lui ont valu d'être reconnue comme l'une des régions viticoles de qualité du Chili. Elle a attiré des investissements considérables de la part d'entreprises vinicoles basées dans d'autres régions chiliennes qui cherchaient à renforcer leur portefeuille de vins blancs, ainsi que de l'étranger.
La région viticole d'Aconcagua
La vallée d'Aconcagua est une région viticole du Chili, située à 100 kilomètres (60 miles) au nord de la capitale, Santiago. On a longtemps pensé que cette vallée chaude et sèche n'était pas adaptée à la culture du raisin de Cuve, mais la qualité des cabernets Sauvignons, Syrahs et Merlots actuels de la région a fortement renversé cette opinion. La vallée de l'Aconcagua se trouve sur le côté est de la région de l'Aconcagua, l'une des quatre principales régions productrices du Chili. Elle tire son nom de la rivière éponyme qui la traverse, elle-même nommée d'après le mont Aconcagua, haut de 6 960 mètres, à son extrémité orientale.
Le mot du vin: Phylloxera
Puceron venu d'Amérique qui a ravagé le vignoble européen à la fin du XIXe siècle. Il vit sur les racines de la vigne dont il pompe la sève. Il faudra importer des États-Unis les seules vignes capables de lui résister, puis greffer sur leur système racinaire des bois des cépages traditionnels français. Aujourd'hui, ce sont toujours des vignes greffées qui sont plantées.
