Domaine AvignonesiCaprile
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Caprile du Domaine Avignonesi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Caprile de Domaine Avignonesi de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Caprile du Domaine Avignonesi de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Caprile
Les accords qui marchent parfaitement avec le Caprile
Les accords mets et vins originaux avec le Caprile
Le Caprile du Domaine Avignonesi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier ou nuggets de thon.
Détails et informations techniques sur le Caprile du Domaine Avignonesi
Découvrez le cépage: Sangiovese
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Caprile du Domaine Avignonesi sont 2015, 2016, 0
Informations sur le Domaine Avignonesi
Le Domaine Avignonesi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Vino Nobile di Montepulciano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vino Nobile di Montepulciano
DOCG toscane (1980, l'une des premières d'Italie) autour de la cité médiévale de Montepulciano. Sangiovese signature (Prugnolo Gentile, min. 70%) : rouges puissants et structurés aux notes signature de cerise noire, prune, tabac, cuir, violette fanée et touche d'épices douces, tanins fermes et longue garde — entre l'élégance du Chianti et la puissance du Brunello. Élevage min.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
Le mot du vin: Réduction
Phénomène physiologique et chimique qui se produit dans le vin en l'absence d'oxygène. L'odeur de réduit se caractérise par des notes animales et parfois fétides qui disparaissent en principe à l'aération. Il est recommandé de carafer les vins réduits.
