Domaine Azienda Agricola TessèrePiave Malanotte
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Piave Malanotte du Domaine Azienda Agricola Tessère
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Piave Malanotte de Domaine Azienda Agricola Tessère de la région de Vénétie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Piave Malanotte
Les accords qui marchent parfaitement avec le Piave Malanotte
Les accords mets et vins originaux avec le Piave Malanotte
Le Piave Malanotte du Domaine Azienda Agricola Tessère s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, wok de poulet au nouilles chinoises ou blanquette d'agneau.
Détails et informations techniques sur le Piave Malanotte du Domaine Azienda Agricola Tessère
Découvrez le cépage: Raboso Piave
Rouges structurés et tanniques, à la robe encrée, aux tanins fermes et à l'acidité élevée tranchante (d'où son nom, rabbioso = rageur), sur des arômes de griotte, mûre, prune, épices, cuir, tabac et notes balsamiques. Beau potentiel de garde après plusieurs années d'élevage. Star de Piave Malanotte DOCG (élaboré en partie avec passerillage) et de Piave Raboso DOC dans la province de Trévise, le long du fleuve Piave. Cépage vénitien autochtone très tardif.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Piave Malanotte du Domaine Azienda Agricola Tessère sont 0, 2009
Informations sur le Domaine Azienda Agricola Tessère
Le Domaine Azienda Agricola Tessère fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Piave Malanotte à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Piave Malanotte
DOCG vénète de la plaine du Piave (Trévise jusqu'à la lagune vénitienne, sols alluviaux glaciaires squelettiques au nord, argileux au centre et sablonneux au sud, séchage partiel 15-30 % des raisins, élevage ≥36 mois dont ≥12 en bois) : Raboso Piave signature autochtone en rouge roi (≥70 %) — profil puissant aux notes vibrantes de cerise griotte, baies sauvages et épices, acidité tendue et tanins fermes assouplis par passerillage. Raboso Veronese (≤30 %) en complément.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.
