Domaine Barone CornacchiaPecorino Controguerra
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Pecorino Controguerra du Domaine Barone Cornacchia
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pecorino Controguerra de Domaine Barone Cornacchia de la région des Abruzzes est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pecorino Controguerra du Domaine Barone Cornacchia de la région des Abruzzes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Pecorino Controguerra
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pecorino Controguerra
Les accords mets et vins originaux avec le Pecorino Controguerra
Le Pecorino Controguerra du Domaine Barone Cornacchia s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cari de poisson à la réunionnaise, quiche sans pâte ou assortiments de mini-tartelettes salées.
Détails et informations techniques sur le Pecorino Controguerra du Domaine Barone Cornacchia
Découvrez le cépage: Pecorino
Blancs structurés et aromatiques, à l'acidité ferme et à la bouche ample, sur des arômes d'agrumes, pêche jaune, herbes aromatiques (sauge, thym), amande, fleurs blanches et notes minérales salines. Belle longueur et capacité de garde. Star de Offida Pecorino DOCG dans les Marches et d'Abruzzo Pecorino DOC, locomotive du renouveau des grands blancs adriatiques modernes. Cépage italien autochtone redécouvert dans les années 1980 après une quasi-disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pecorino Controguerra du Domaine Barone Cornacchia sont 2016, 2017, 2019, 2015 et 0.
Informations sur le Domaine Barone Cornacchia
Le Domaine Barone Cornacchia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Controguerra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Controguerra
DOC abruzzaise (1996) au nord de Teramo (Ancarano, Colonnella, Torano Nuovo), collines maritimes adriatiques. Montepulciano signature en rouge roi (~70 % du Rosso) : charnu et solaire aux notes mûres de cerise noire, prune, mûre et touche d'herbes savoureuses, tanins souples et acidité modérée. Cabernet et Merlot bordelais en complément structurant. Trebbiano et Passerina en blancs vifs aux agrumes, fruits à noyau et touche florale.
La région viticole des Abruzzes
Bipôle italien accessible et identitaire. Montepulciano d'Abruzzo en rouge : robe profonde, arômes intenses de cerise noire, prune mûre, épices douces et notes balsamiques, tanins ronds et finale gourmande, du quotidien à la Riserva de garde. Cerasuolo d'Abruzzo DOCG en rosé charnu et fruité (fraise, grenade). Trebbiano d'Abruzzo en blanc droit aux agrumes et fleurs blanches, sublimé par quelques producteurs cultes (Valentini).
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