Domaine Barons de Rothschild (Lafite)Saga Bordeaux Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Saga Bordeaux Blanc du Domaine Barons de Rothschild (Lafite)
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saga Bordeaux Blanc de Domaine Barons de Rothschild (Lafite) de la région de Bordeaux est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saga Bordeaux Blanc du Domaine Barons de Rothschild (Lafite) de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de fumée, minéral ou miel et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal.
Accords mets et vins avec du Saga Bordeaux Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saga Bordeaux Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Saga Bordeaux Blanc
Le Saga Bordeaux Blanc du Domaine Barons de Rothschild (Lafite) s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de sandwich banh mi, quiche à la crème et au thon ou wrap minceur poulet.
Détails et informations techniques sur le Saga Bordeaux Blanc du Domaine Barons de Rothschild (Lafite)
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saga Bordeaux Blanc du Domaine Barons de Rothschild (Lafite) sont 2005, 2018, 2017, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Barons de Rothschild (Lafite)
Le Domaine Barons de Rothschild (Lafite) fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 84 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Le mot du vin: Tanin
Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.
