Domaine Domiciano de BarrancasCosecha Nocturna Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Cosecha Nocturna Syrah du Domaine Domiciano de Barrancas
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cosecha Nocturna Syrah de Domaine Domiciano de Barrancas de la région de Mendoza est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cosecha Nocturna Syrah du Domaine Domiciano de Barrancas de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Cosecha Nocturna Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cosecha Nocturna Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Cosecha Nocturna Syrah
Le Cosecha Nocturna Syrah du Domaine Domiciano de Barrancas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, epaule d'agneau marinée ou aiguillettes de canard.
Détails et informations techniques sur le Cosecha Nocturna Syrah du Domaine Domiciano de Barrancas
Découvrez le cépage: Ugni blanc et rose
Blancs ou rosés clairs et simples, à la robe pâle, à la bouche vive et à l'acidité préservée, sur des arômes peu marqués de fleurs blanches, fruits blancs (pomme) et notes neutres. Aujourd'hui quasi disparu de la culture commerciale, préservé pour sa valeur patrimoniale dans les collections variétales charentaises. Mutation à pellicule rose-rosée de l'ugni blanc, cépage français rare étudié pour son intérêt génétique dans les cépages anciens des Charentes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cosecha Nocturna Syrah du Domaine Domiciano de Barrancas sont 2010, 2009, 2014, 2011 et 2016.
Informations sur le Domaine Domiciano de Barrancas
Le Domaine Domiciano de Barrancas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
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...Le mot du vin: Primeur
Se dit des vins du dernier millésime et, par extension, des vins de l'année, fruités et gouleyants, mis en vente le troisième jeudi de novembre. La réglementation des AOC spécifie qu'un vin est dit primeur s'il est mis en bouteille avant le printemps, et nouveau s'il est mis en bouteille avant les vendanges suivantes. Le beaujolais nouveau est donc un vin primeur.
