Domaine BasianiМанави (Manavi)
Vin
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Le Манави (Manavi) du Domaine Basiani est dans le top 0 des vins de Manavi.
Détails et informations techniques sur le Манави (Manavi) du Domaine Basiani
Découvrez le cépage: Caberlot
Rouges structurés et élégants de garde, à la robe pourpre profonde, aux tanins fermes et à la bouche ample, sur des arômes signatures complexes de fruits noirs (cassis, mûre), épices, notes balsamiques et nuances toastées en élevage. Vins-cultes confidentiels. Cultivé presque exclusivement par la famille Rogosky en Toscane (Podere Il Carnasciale) pour une cuvée mythique mono-domaine. Cépage noir italien rare, croisement spontané cabernet franc × merlot découvert en Toscane dans les années 1960.
Informations sur le Domaine Basiani
Le Domaine Basiani fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Manavi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Manavi
AOP géorgienne de Kakheti (Sagarejo, contreforts du Caucase), terroirs argilo-calcaires d'altitude tempérée. Mtsvane Kakhuri autochtone signature (≥85 %, Rkatsiteli ≤15 %) en blanc sec roi délicat et harmonieux aux notes vives de fruits blancs, agrumes, fleurs blanches, herbes fraîches et touche minérale-saline racée, robe paille à reflets verts, bouquet variétal raffiné. Méthode européenne ou qvevri ambrée traditionnelle. Pépite blanche confidentielle de Kakheti.
La région viticole de Kakheti
Berceau des vins ambrés et orange-wines, vinifiés en qvevri (jarres en argile enterrées, UNESCO). Blancs Rkatsiteli macérés sur peaux : notes signature d'abricot sec, noix, miel, écorce d'orange et thé noir, tanins fins et oxydation maîtrisée. Rouges Saperavi teinturiers, profonds aux fruits noirs, prune, épices et tanins fermes, dignes de garde. Aussi Mtsvane et Kisi en blanc, frais et floraux.
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...Le mot du vin: Foulage
Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.
