Domaine Bay of FiresCuvée Pinot Noir - Chardonnay Rosé
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Pinot Noir - Chardonnay Rosé du Domaine Bay of Fires de la région de Tasmanie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cuvée Pinot Noir - Chardonnay Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Pinot Noir - Chardonnay Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Pinot Noir - Chardonnay Rosé
Le Cuvée Pinot Noir - Chardonnay Rosé du Domaine Bay of Fires s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise, côtes de porc au curry et au miel ou aiguillette de canard façon normande.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Pinot Noir - Chardonnay Rosé du Domaine Bay of Fires
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Pinot Noir - Chardonnay Rosé du Domaine Bay of Fires sont 2011, 0
Informations sur le Domaine Bay of Fires
Le Domaine Bay of Fires fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Tasmanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tasmanie
La Tasmanie est l'État insulaire du continent insulaire et l'État le plus au sud de l'Australie. Elle se trouve à 240 kilomètres (150 miles) de la côte du Victoria">Victoria, de l'autre côté du détroit de Bass - un canal relativement peu Profond qui sépare le Great Australian Bight de la mer de Tasmanie. Comme dans la Yarra Valley et la péninsule de Mornington, de l'autre côté du détroit de Bass dans le Victoria, les principaux cépages sont le Pinot noir et le Chardonnay, et les trois régions sont réputées pour leurs vins mousseux. En général, cependant, le choix de cépages de la Tasmanie est plus proche de celui de la Nouvelle-Zélande que de celui de l'Australie, reflétant le Climat maritime Frais.
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Le mot du vin: Tanin
Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.
