Domaine Bay VineyardSyrah
Vin
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Le Syrah du Domaine Bay Vineyard est dans le top 0 des vins de Messinia.
Détails et informations techniques sur le Syrah du Domaine Bay Vineyard
Découvrez le cépage: Calitor
Rouges légers et aériens, à la robe rubis pâle peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes discrets de fruits rouges et notes garrigues provençales. Faible degré alcoolique. Maturation tardive (35 jours après le chasselas). Recommandé historiquement dans le Vaucluse et le Var, aujourd'hui en voie de disparition, préservé dans quelques parcelles patrimoniales provençales. Cépage noir provençal autochtone, autrefois répandu dans le sud-est.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Syrah du Domaine Bay Vineyard sont 0
Informations sur le Domaine Bay Vineyard
Le Domaine Bay Vineyard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Messinia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Messinia
IGP grecque du sud-ouest du Péloponnèse (Messénie, ouverte sur la mer Ionienne), vignobles >50 m, climat méditerranéen tempéré — pionnière des cépages internationaux en Grèce. Fileri signature en blanc roi (clone aromatique du Moschofilero) : sec et floral aux notes d'agrumes, rose, litchi et touche minérale, acidité vive. Roditis vif, Assyrtiko tendu et Chardonnay ample en blancs. Mandilaria dense, Fokiano fruité, Cabernet et Merlot en rouges méditerranéens souples.
La région viticole de Peloponnesos
Sud de la Grèce, 2ᵉ région nationale en volume, vignobles d'altitude (200-900 m). Agiorgitiko signature à Nemea (« Sang d'Hercule ») : rouges rubis profonds aux notes signature de cerise noire, prune, mûre, épices douces et touche balsamique, tanins souples et bouche veloutée — charnus et accessibles. À Mantinia (600 m), Moschofilero à pellicule rose donne des blancs aromatiques (rose, agrumes, fleurs blanches). Mavrodaphne doux fortifié, Roditis frais.
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Appareil qui retire de l'eau au moût par osmose inverse ou système entropie. Ses partisans estiment préférable de retirer de l'eau plutôt que d'ajouter du sucre pour produire plus d'alcool. Mal utilisé, il peut exagérer les défauts ou la verdeur des tanins.
