
Domaine BayerCuvée Esslinger Schenkenberg
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Cuvée Esslinger Schenkenberg du Domaine Bayer est dans le top 0 des vins de Vinho de Portugal.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Esslinger Schenkenberg du Domaine Bayer
Découvrez le cépage: Optima
Croisement intraspécifique entre le (sylvaner x riesling, peut être le rieslaner) et le müller-thurgau obtenu en 1930 par Peter Morio (1887-1960) et Bernhard Husfeld (1900-1970) à l'Institut de recherches de Siebeldingen (Palatinat) en Allemagne. On peut le rencontrer en Allemagne, en Suisse, en Belgique, en Autriche, aux Pays bas, en Hongrie, en Angleterre, au Canada, en Afrique du sud, au Brésil, ... très peu connu en France. A noter que l' Optima est la mère du cépage orion.
Informations sur le Domaine Bayer
Le Domaine Bayer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Vinho de Portugal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinho de Portugal
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