Domaine BelayguesCalixte
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du gibier.
Le Calixte du Domaine Belaygues est dans le top 90 des vins de Comté Tolosan.
Accords mets et vins avec du Calixte
Les accords qui marchent parfaitement avec le Calixte
Les accords mets et vins originaux avec le Calixte
Le Calixte du Domaine Belaygues s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de pâtes moelleux, et pas cher, cocotte de cuisses de canard au four avec pommes de terre ou bigorneaux - la cuissson parfaite!.
Détails et informations techniques sur le Calixte du Domaine Belaygues
Découvrez le cépage: Viognier
Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Calixte du Domaine Belaygues sont 0
Informations sur le Domaine Belaygues
Le Domaine Belaygues fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Comté Tolosan à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Comté Tolosan
IGP couvrant tout le Sud-Ouest français sur 12 départements, palette large et accessible. Côté rive droite garonnaise, rouges souples dominent : Merlot signature aux notes signature de prune, cerise mûre, cacao et touche herbacée, tanins ronds. Cabernet ferme, Syrah épicée, Tannat local tannique. Rive gauche en blancs : Colombard et Gros Manseng vifs (agrumes, pamplemousse, fruits exotiques), Sauvignon aromatique.
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...Le mot du vin: Décuvage
Séparation du jus fermenté de toutes les particules solides (peau, pépins, dépôt de bourbes) par transfert dans une seconde cuve.
