Domaine Benjamin DarnaultVigneron's Wife Crémant de Bourgogne Brut
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Vigneron's Wife Crémant de Bourgogne Brut du Domaine Benjamin Darnault
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Vigneron's Wife Crémant de Bourgogne Brut de Domaine Benjamin Darnault de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vigneron's Wife Crémant de Bourgogne Brut du Domaine Benjamin Darnault de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, pommes ou pomme verte et parfois aussi des arômes de minéral, citron ou poire.
Accords mets et vins avec du Vigneron's Wife Crémant de Bourgogne Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vigneron's Wife Crémant de Bourgogne Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Vigneron's Wife Crémant de Bourgogne Brut
Le Vigneron's Wife Crémant de Bourgogne Brut du Domaine Benjamin Darnault s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lamelles d'encornets à la tomate, quiche lardons gruyère ou toasts au foie gras et pain d'épices.
Détails et informations techniques sur le Vigneron's Wife Crémant de Bourgogne Brut du Domaine Benjamin Darnault
Découvrez le cépage: Admirable
D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier (Hérault), il est issu du croisement entre le bicane et le chasselas obtenu à Saumur (Maine et vallée de la Loire) par le Docteur Auguste Courtiller dans les années 1840, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. Aujourd'hui, l' Admirable de Courtiller n'est pratiquement plus multiplié.
Informations sur le Domaine Benjamin Darnault
Le Domaine Benjamin Darnault fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Crémant de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant de Bourgogne
Reconnue en 1975, l'appellation crémant-de-bourgogne a remplacé les mousseux dont la qualité n'était pas très homogène. Son aire géographique, très vaste, couvre plus de 300 communes, du Châtillonnais, aux confins de la Champagne auboise, au Beaujolais inclus. L'AOC impose des conditions de récolte et d'élaboration aussi strictes que celles de la région champenoise et calquées sur celle-ci, la différence résidant dans la durée de Maturation sur Lies, qui est de neuf mois au minimum, contre douze pour le champagne. Les cépages utilisés rapprochent aussi le crémant-de-bourgogne de son illustre modèle champenois, car si toutes les variétés de la région peuvent être utilisées, le Pinot noir et le Chardonnay sont privilégiés.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Méchage
Opération consistant à aseptiser un fût par introduction d'une mèche de soufre enflammée qui produit un dégagement de gaz sulfureux.
