Domaine Bernard TornayPalais des Dames Brut Champagne Grand Cru
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot noir.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Palais des Dames Brut Champagne Grand Cru du Domaine Bernard Tornay
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Palais des Dames Brut Champagne Grand Cru de Domaine Bernard Tornay de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Palais des Dames Brut Champagne Grand Cru du Domaine Bernard Tornay de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de beurre, minéral ou brioche.
Accords mets et vins avec du Palais des Dames Brut Champagne Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Palais des Dames Brut Champagne Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Palais des Dames Brut Champagne Grand Cru
Le Palais des Dames Brut Champagne Grand Cru du Domaine Bernard Tornay s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tomates farcies légères, dorade aux épices douces ou crevettes au curry et lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Palais des Dames Brut Champagne Grand Cru du Domaine Bernard Tornay
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Palais des Dames Brut Champagne Grand Cru du Domaine Bernard Tornay sont 2017
Informations sur le Domaine Bernard Tornay
Le Domaine Bernard Tornay fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Grand Cru
Élite de la Champagne : 17 villages classés 100% à l'échelle des crus (1919), seulement 5% des 319 communes. Bulles d'exception aux notes signature de brioche, noisette grillée, miel, agrumes confits, pomme reinette et minéralité crayeuse, finale ciselée. Côte des Blancs (Avize, Cramant, Mesnil) sublime le Chardonnay tendu et salin. Montagne de Reims (Ambonnay, Bouzy, Verzenay) magnifie le Pinot Noir charnu et profond.
La région viticole de Champagne
Effervescents de référence mondiale : bulle fine, tension citronnée, notes de brioche, amande grillée, fleurs blanches et fruits à chair blanche après élevage sur lies. Trois cépages assemblés ou seuls : Pinot Noir charnu (38%), Meunier fruité (33%), Chardonnay ciselé (28%). Du Blanc de Blancs droit au Blanc de Noirs vineux, du Brut sans année au Millésimé de garde. AOC depuis 1927, 34 300 ha sur craie, 17 Grands Crus et 44 Premiers Crus.
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