Domaine Bernard CavéCuvée Excellentia Clos du Crosex Grillé Réserve Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Cuvée Excellentia Clos du Crosex Grillé Réserve Syrah du Domaine Bernard Cavé
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Excellentia Clos du Crosex Grillé Réserve Syrah de Domaine Bernard Cavé de la région de Vaud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Cuvée Excellentia Clos du Crosex Grillé Réserve Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Excellentia Clos du Crosex Grillé Réserve Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Excellentia Clos du Crosex Grillé Réserve Syrah
Le Cuvée Excellentia Clos du Crosex Grillé Réserve Syrah du Domaine Bernard Cavé s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), délice d'agneau à la tomate et à la cannelle ou rôti de biche à la façon de ma grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Excellentia Clos du Crosex Grillé Réserve Syrah du Domaine Bernard Cavé
Découvrez le cépage: Catawba
Blancs et rosés aromatiques et sucrés, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses de raisin frais, fraise, framboise, fleurs et goût foxé caractéristique (musqué animal typique des labrusca). Souvent vinifié en moelleux, effervescents demi-secs et jus de raisin. Star historique des vignobles de l'Ohio (lac Érié), New York (Finger Lakes), Missouri et Ontario. Hybride Vitis labrusca découvert vers 1820 en Caroline du Nord, l'un des plus anciens cépages américains.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Excellentia Clos du Crosex Grillé Réserve Syrah du Domaine Bernard Cavé sont 2012, 2011, 2015, 2013 et 0.
Informations sur le Domaine Bernard Cavé
Le Domaine Bernard Cavé fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 36 vins à la vente dans la région d'Aigle à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aigle
AOC Chablais vaudois (135 ha, capitale du Chasselas) : Chasselas signature exclusif en blanc roi — profil signature aromatique, racé et puissant aux arômes de fruits blancs, agrumes, fleurs et touche minérale, fraîcheur et tension préservées. Pentes raides sud soutenues par murs en pierres sèches, sols caillouteux gravelo-schisteux drainants, ensoleillement généreux, influence du foehn chaud et sec, terrasses séculaires, parmi les meilleurs Chasselas suisses.
La région viticole de Vaud
Référence mondiale du Chasselas (~60% du vignoble). Blancs minéraux et délicats aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche saline, faible acidité et bouche soyeuse. Expression maximale en Lavaux (UNESCO 2007) sur terrasses du Léman. Aussi La Côte, Chablais et Dézaley emblématique.
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