Domaine BerticotHonoré de Berticot Sauvignon - Sec
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Honoré de Berticot Sauvignon - Sec du Domaine Berticot est dans le top 30 des vins de Côtes de Duras.
Accords mets et vins avec du Honoré de Berticot Sauvignon - Sec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Honoré de Berticot Sauvignon - Sec
Les accords mets et vins originaux avec le Honoré de Berticot Sauvignon - Sec
Le Honoré de Berticot Sauvignon - Sec du Domaine Berticot s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de bar au four, scupion (petite seiche) en sauce piquante ou quiche chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Honoré de Berticot Sauvignon - Sec du Domaine Berticot
Découvrez le cépage: Franc de Haute-Saône
Rouges légers et frais à boire jeunes, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil jurassien discret. Aujourd'hui quasiment disparu, préservé dans les conservatoires variétaux pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique de la viticulture jurassienne d'avant phylloxéra. Cépage noir français autochtone du vignoble de Haute-Saône, en Franche-Comté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Honoré de Berticot Sauvignon - Sec du Domaine Berticot sont 2017, 2016, 2011, 2010 et 2018.
Informations sur le Domaine Berticot
Le Domaine Berticot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 122 vins à la vente dans la région de Côtes de Duras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Duras
AOC du Sud-Ouest aux portes du Bordelais (Lot-et-Garonne) : Merlot, Cabernet et Malbec signatures en rouges rois — fruités et équilibrés aux notes de cerise, framboise, fruits noirs, épices douces et touche fraîche, tanins ronds et finale gourmande, garde 5-8 ans. Sauvignon Blanc signature en blancs vifs et nerveux (agrumes, bourgeon de cassis, fleurs), Sémillon et Muscadelle en complément. AOC (1937), ~1 500 ha, argilo-calcaires et boulbènes, climat océanique.
La région viticole du Sud-Ouest
Mosaïque française d'identités fortes au sud de Bordeaux. Cahors et son Malbec (« vin noir ») : rouges profonds aux notes de mûre, prune, violette, tabac et cacao, tanins fermes. Madiran et son Tannat dense et de garde. Jurançon blancs : moelleux doré (abricot, miel, ananas) et secs vifs au Petit Manseng.
Actualités liées à ce vin
La Route des Vins – Sud Ouest
La région regroupe des vignobles qui font partie des plus anciens de France. Ces derniers ont longtemps vécu sous l’autorité bordelaise, freinés par la puissance du négoce maritime favorable à celle-ci, privilégiée pour l’approvisionnement de l’Europe du Nord. Le rail et le réseau routier ont permis une reconnaissance, certes tardive mais réelle, des vins haut […]
...Le mot du vin: Liquoreux
Vin doux contenant plus de 50 grammes de sucre résiduel par litre. Les vins liquoreux sont issus de raisins souvent atteints de botrytis cinerea et concentrés soit par passerillage (dessèchement des raisins sur la souche), soit après vendanges (vins de paille), soit par le froid (vins de glace).
