Le Domaine Berticot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 102 vins à la vente dans la région de Côtes de Duras à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Berticot à Côtes de Duras parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Berticot. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Berticot avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Berticot s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, carré d'agneau aux herbes ou lapin sauté chasseur.
Au nez le vin rouge du Domaine Berticot révèle souvent des types d'arômes de cuir, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou chêne. En bouche le vin rouge du Domaine Berticot est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Côtes de Duras se situe dans la région du Guyenne dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Mouthes le Bihan et le Domaine Mouthes le Bihan y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes de Duras sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes de Duras révèle souvent des types d'arômes de minéral, tropical ou herbe et parfois aussi des arômes de cuir, tabac ou chocolat.
En bouche du Côtes de Duras est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 108 domaines et châteaux dans la région du Côtes de Duras, produisant 317 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Côtes de Duras s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.
Les vins blanc du Domaine Berticot s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin dauphinois au saumon fumé, moules au roquefort ou quiche au jambon et au comté.
Au nez le vin blanc du Domaine Berticot révèle souvent des types d'arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruit de la passion. En bouche le vin blanc du Domaine Berticot est un vin avec une belle fraicheur.
Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Les vins rosé du Domaine Berticot s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, agneau aux vermicelles ou lapin en papillote.
Au nez le vin rosé du Domaine Berticot révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges.
Dans la vinification en rouge, vin issu directement de la cuve au décuvage (voir presse).
Les vins doux du Domaine Berticot s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de pavés de saumon aux lentilles, tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée ou clafoutis aux cerises express.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins effervescent du Domaine Berticot s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de brasucade de moules du languedoc, poulet coco ou feuilletés apéritif (allumettes au fromage, feuilletés à la....
Au nez le vin effervescent du Domaine Berticot révèle souvent des types d'arômes de fraises, évolution (vieillissement) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
C'est l'évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de la bouteille. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage - mélange de vin et de sucre de canne - avant de poser le bouchon définitif. Depuis quelques années, certains producteurs remplacent ce sucre par des moûts concentrés rectifiés (jus de raisin concentré) qui donnent d'excellents résultats. Un dosage trop récent (moins de trois mois) nuit à l'harmonie gustative du champagne.
Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Duras ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Berticot.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
1. Brulhois, une vendange « très hétéroclite » Sans surprise, la star de cette vendange, celle dont tout le monde parle, ce n’est pas la vigne. C’est la sécheresse. « Si, du côté de Donzac et dans les vignes tarn-et-garonnaises, la vendange s’annonce classique, le côté lot-et-garonnais a davantage souffert », explique Delphine Leuillet, directrice de la Cave du Brulhois. La vendang ...
Le 12 juillet 2024, un violent orage avait touché et ravagé le vignoble duraquois, plus particulièrement dans la commune d’Esclottes où Jérémy Clerjeau exploite 60 ha de vignes, Damien Audrin 20 ha et l’EARL de Fontainebleau (Jean-François, Florian et Élise Dreux) 50 ha en côtes-de-duras. Les trois viticulteurs, coopérateurs à la cave Berticot, avaient été touchés &agr ...
On dit des années en 5 qu’elles portent les meilleurs millésimes. Chez Berticot-Graman, on croise les doigts pour que l’adage se vérifie encore en 2025. Une année qui sera sans aucun doute un tournant pour la coopérative, qui fête ses 60 ans (lire encadré). Dans un contexte de crise du vin, la marque Berticot se distingue par des ventes en progression (5,5 millions d’équivalents bouteilles vendues en 2024, soit 5& ...
Dans la vinification en rouge, vin issu directement de la cuve au décuvage (voir presse).
