Domaine BerticotLe Petit Berticot Sauvignon
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Le Petit Berticot Sauvignon du Domaine Berticot est dans le top 10 des vins d'Atlantique.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Petit Berticot Sauvignon du Domaine Berticot de la région d'Atlantique révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pomme verte et parfois aussi des arômes de minéral, citron ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Le Petit Berticot Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Petit Berticot Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Le Petit Berticot Sauvignon
Le Le Petit Berticot Sauvignon du Domaine Berticot s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de papillotes de maquereaux au barbecue, queue de lotte au lait de coco et curry ou quiche sans pâte.
Détails et informations techniques sur le Le Petit Berticot Sauvignon du Domaine Berticot
Découvrez le cépage: Rayon d'or
Le Rayon d'or blanc est un cépage trouvant ses premières origines en . Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Rayon d'or blanc cultivé dans ces vignobles: vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Petit Berticot Sauvignon du Domaine Berticot sont 2015, 2012, 2017, 2014 et 2016.
Informations sur le Domaine Berticot
Le Domaine Berticot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 122 vins à la vente dans la région d'Atlantique à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Atlantique
La dénomination régionale de Vin de pays de l'Atlantique existe depuis 2006. Elle regroupe pour les rouges, rosés et blancs, 76 membres producteurs et caves en Gironde, Dordogne et autres départements du Poitou et de l'Aquitaine, pour une production de39. 500 hectolitres de vin dont 62 % de vin rouge. Cette dénomination est un complément de gamme des AOC du Bordelais.
Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
