Domaine BestheimRebgarten Riesling
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du poisson gras.
Structure gustative du Rebgarten Riesling du Domaine Bestheim
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rebgarten Riesling de Domaine Bestheim de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Rebgarten Riesling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rebgarten Riesling
Les accords mets et vins originaux avec le Rebgarten Riesling
Le Rebgarten Riesling du Domaine Bestheim s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de quiche sans pâte, quiche sans pâte au saumon et parmesan ou papillotes de filets de sabre au curry.
Détails et informations techniques sur le Rebgarten Riesling du Domaine Bestheim
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rebgarten Riesling du Domaine Bestheim sont 2018, 2015, 2013, 2016
Informations sur le Domaine Bestheim
Le Domaine Bestheim fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 126 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
