Le Domaine Bestheim en Alsace

Domaine Bestheim
Le domaine propose 126 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 40 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace
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Le Domaine Bestheim fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 126 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Bestheim est situé sur les rives de l'Alsace en France. Il s'étend sur près de 800 hectares, ce qui en fait l'un des plus grands vignobles de la région. Le Domaine Bestheim produit essentiellement du vin blanc, meilleur représentant de l'Alsace. Mais le domaine produit également du vin rouge, du cremant et du crémant rose, ainsi que des coteaux alsaciens, des vins doux naturels et des vins de paille. L'histoire du Domaine Bestheim remonte à 1163, et il appartient toujours aux mêmes familles à l'heure actuelle. Aujourd'hui, le Domaine est dirigé par un conseil avec le soutien d’un oenologue, et le groupe familial qui y travaille depuis plus de 80 ans. Le vignoble de Bestheim s'étend sur des sols variés allant des cailloutis calcaires (des marnes bâtonnées) à des grès et des sables. La variété des cépages principaux évolue au fil des années, mais Gewurztraminer et Pinot Gris sont les principaux cépages représentés dans les vins du domaine. La maison Bestheim prête une attention particulière à la qualité de ses vins en choisissant soigneusement chaque parcelle. Les vignerons du Domaine sont passionnés et très méticuleux dans la transformation et le vieillissement des vins. Une partie des vins est vieilli en fûts de chêne pendant plusieurs mois afin de développer des saveurs et des arômes uniques. Le Domaine Bestheim s’efforce de produire les meilleurs vins possible tout en respectant l’environnement. Des pratiques d’agriculture durable et biologique sont appliquées et des initiatives sont menées pour diminuer l’impact environnemental et maintenir la qualité des vins. Le Domaine Bestheim produit des vins aux arômes et saveurs intenses et élégantes, et offre des visites guidées pour découvrir ses caves de vieillissement et ses vignobles. Chaque année, le Domaine organise également plusieurs événements spéciaux qui invitent les visiteurs à déguster et découvrir la variété des vins qu'ils produisent.

Top des meilleurs vins du Domaine Bestheim

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bestheim à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bestheim. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bestheim avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Bestheim

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Bestheim

Les vins blanc du Domaine Bestheim s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de tartiflette, poisson cru à la tahitienne ou daube niçoise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Bestheim

Au nez le vin blanc du Domaine Bestheim révèle souvent des types d'arômes de poire, crème ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou floral. En bouche le vin blanc du Domaine Bestheim est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Bestheim

  • 2017avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Bestheim

  • Pinot Gris
  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Muscat Blanc
  • Pinot Blanc
  • Sylvaner

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins doux du Domaine Bestheim

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Bestheim

Les vins doux du Domaine Bestheim s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de cannelloni de viande, saumon en bellevue ou curry de panga.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Bestheim

Au nez le vin doux du Domaine Bestheim révèle souvent des types d'arômes de pêche, minéral ou abricot et parfois aussi des arômes de miel, minéral & terre ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Bestheim

  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Bestheim

  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins effervescents du Domaine Bestheim

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Bestheim

Les vins effervescent du Domaine Bestheim s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes à la sauce d'huître, buns ou rouleaux de radicchio et de pancetta.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Bestheim

Au nez le vin effervescent du Domaine Bestheim révèle souvent des types d'arômes de fraises, beurre ou levure et parfois aussi des arômes de fruits à noyau, amandes ou pierre. En bouche le vin effervescent du Domaine Bestheim est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Bestheim

  • 2010avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.74/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Bestheim

  • Pinot Blanc
  • Auxerrois
  • Pinot Noir
  • Riesling
  • Muscat Blanc
  • Gewürztraminer

Le mot du vin: Polyphénols

Substance contenue essentiellement dans la peau du raisin. Les principaux sont les anthocyanes, qui confèrent aux vins rouges leur couleur et les tanins.

Les grands vins rouges du Domaine Bestheim

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Bestheim

Les vins rouge du Domaine Bestheim s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de roti de veau aux girolles et à la crême, parmentier de canard aux cèpes ou poulet curry et oignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Bestheim

Au nez le vin rouge du Domaine Bestheim révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou poivre et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Bestheim est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Bestheim

  • 2015avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.38/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Bestheim

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins rosés du Domaine Bestheim

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Bestheim

Les vins rosé du Domaine Bestheim s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Onctueux

Se dit d'un vin qui offre en bouche une sensation qui rappelle la texture onctueuse des matières grasses.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bestheim

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bestheim.

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Actualités du Domaine Bestheim et des vins de la région

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Le mot du vin: Polyphénols

Substance contenue essentiellement dans la peau du raisin. Les principaux sont les anthocyanes, qui confèrent aux vins rouges leur couleur et les tanins.

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