Domaine Best'sConcongella Vineyards White Gravels Hill Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Concongella Vineyards White Gravels Hill Shiraz du Domaine Best's est dans le top 60 des vins de Victoria.
Structure gustative du Concongella Vineyards White Gravels Hill Shiraz du Domaine Best's
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Concongella Vineyards White Gravels Hill Shiraz de Domaine Best's de la région de Victoria est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Concongella Vineyards White Gravels Hill Shiraz du Domaine Best's de la région de Victoria révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Concongella Vineyards White Gravels Hill Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Concongella Vineyards White Gravels Hill Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Concongella Vineyards White Gravels Hill Shiraz
Le Concongella Vineyards White Gravels Hill Shiraz du Domaine Best's s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, navarin d'agneau ou lapin à la moutarde au thym et à la crème.
Détails et informations techniques sur le Concongella Vineyards White Gravels Hill Shiraz du Domaine Best's
Découvrez le cépage: Baco
Blancs vifs à acidité prononcée, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne et nerveuse, sur des arômes discrets d'agrumes (citron) et notes hybrides légèrement foxées. Résistant aux maladies. Principalement utilisé pour la distillation de l'Armagnac, représente une part importante du vignoble landais et signe l'identité aromatique des eaux-de-vie gasconnes (notes rancio caractéristiques). Cépage hybride blanc français obtenu en 1898 par François Baco (folle blanche × noah).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Concongella Vineyards White Gravels Hill Shiraz du Domaine Best's sont 2014, 2017, 2012, 0
Informations sur le Domaine Best's
Le Domaine Best's fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 75 vins à la vente dans la région de Victoria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Victoria
Diversité australienne du climat frais au tempéré. Yarra Valley et Mornington : Pinot Noir fin et soyeux (cerise, framboise, sous-bois), Chardonnay tendu et minéral. Heathcote : Shiraz charpenté aux fruits noirs, poivre et chocolat. Rutherglen, capitale des fortifiés : Topaque et Muscat liquoreux opulents (raisin sec, caramel, figue, torréfaction).
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Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les parties solides du raisin (peau surtout). Précède la fermentation. Le jus se charge en couleur, tanins et arômes. En rosé, macération courte pour limiter la couleur ; en blanc, une « macération pelliculaire » apporte du gras.
