Domaine Big HeadRAW Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du RAW Syrah du Domaine Big Head
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le RAW Syrah de Domaine Big Head de la région d'Ontario est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le RAW Syrah du Domaine Big Head de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du RAW Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le RAW Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le RAW Syrah
Le RAW Syrah du Domaine Big Head s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu des familles, tajine d'agneau aux pruneaux et fruits secs ou sanglier en civet.
Détails et informations techniques sur le RAW Syrah du Domaine Big Head
Découvrez le cépage: Humagne blanche
Blancs structurés et originaux, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité fraîche alpine, sur des arômes de fruits jaunes (poire, coing), agrumes confits, tilleul, miel, fleurs blanches et notes minérales légèrement amères en finale. Réputé tonifiant, jadis donné aux jeunes mères. Star confidentielle des coteaux valaisans (Sierre, Sion, Conthey). Cépage valaisan autochtone, l'un des plus anciens de Suisse (mentionné dès le XIVᵉ siècle), sans lien avec l'humagne rouge.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du RAW Syrah du Domaine Big Head sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Big Head
Le Domaine Big Head fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Niagara Lakeshore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niagara Lakeshore
Sous-appellation VQA Niagara Peninsula (canal Welland à rivière Niagara, 3 km inland, argilo-limons glacio-lacustres et sables deltaïques sur till de Halton et shale de Queenston) : Riesling, Chardonnay et Pinot Noir signatures cool-climate rois — profil signature aux arômes fruités riches équilibrés par acidité ciselée, expression mature et corsée des cépages tardifs. Cabernet Franc et Gamay Noir en rouges. Lac Ontario tempère étés frais et nuits réchauffées, longueur de saison.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
Le mot du vin: Grand cru classé
Désigne, dans le Bordelais, certains châteaux du Médoc mais également de Saint-Émilion qui font l'objet d'un classement.
