Le Domaine Black Diamond de Sonoma County de Californie

Domaine Black Diamond
Le domaine propose 10 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 2034 des domaines de Californie
Il se situe en Sonoma County dans la région de Californie
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Le Domaine Black Diamond fait parti des domaines à suivre à Sonoma County. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Sonoma County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Black Diamond

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Black Diamond à Sonoma County parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Black Diamond. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Black Diamond avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Black Diamond

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Black Diamond

Les vins rouge du Domaine Black Diamond s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, souris d'agneau façon papa ou lapin à la moutarde au thym et à la crème.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Black Diamond

Au nez le vin rouge du Domaine Black Diamond révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Black Diamond est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Black Diamond

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.79/5
  • 0avec une note moyenne de 3.77/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Black Diamond

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Zinfandel

À la découverte de la région viticole de Sonoma County

La région viticole du Sonoma County se situe dans la région du North Coast en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Sonoma County est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1088 domaines et châteaux dans la région du Sonoma County, produisant 2341 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sonoma County s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.

Les grands vins blancs du Domaine Black Diamond

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Black Diamond

Les vins blanc du Domaine Black Diamond s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'endives au jambon (améliorées), tarte au thon et fromage de chèvre ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Black Diamond

  • 0avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Black Diamond

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins doux naturels du Domaine Black Diamond

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Black Diamond

Les vins doux naturel du Domaine Black Diamond s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de goulash polonais ou pain perdu revisité aux lardons.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Black Diamond

Au nez le vin doux naturel du Domaine Black Diamond révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Black Diamond

  • 0avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Black Diamond

  • Tinto Cao
  • Tinta Barroca
  • Touriga Nacional
  • Touriga Franca
  • Tinta Roriz

Le mot du vin: Analyse sensorielle

Nom technique de la dégustation.

Les grands vins rosés du Domaine Black Diamond

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Black Diamond

Les vins rosé du Domaine Black Diamond s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, agneau en sauce épicée ou pâtes à l'italienne.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Black Diamond

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Black Diamond

  • Tempranillo
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Découvrez le cépage: Tinta Barroca

Très certainement portugaise, région du Douro plus précisément où elle est très présente. On peut la rencontrer en Espagne, au Portugal, en Afrique du sud, ... quasiment inconnue en France, inscrite au Catalogue officiel des variétés de cuve liste A2.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Black Diamond

Une route des vins de prévue dans la région de Sonoma County ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Black Diamond.

Découvrez le cépage: Zinfandel

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

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Le mot du vin: Analyse sensorielle

Nom technique de la dégustation.

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