Domaine Black Hills EstateNota Bene
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Nota Bene du Domaine Black Hills Estate est dans le top 10 des vins du Canada et dans le top 5 des vins de Black Sage - Osoyoos.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nota Bene du Domaine Black Hills Estate de la région de British Columbia révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille.
Accords mets et vins avec du Nota Bene
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nota Bene
Les accords mets et vins originaux avec le Nota Bene
Le Nota Bene du Domaine Black Hills Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Détails et informations techniques sur le Nota Bene du Domaine Black Hills Estate
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nota Bene du Domaine Black Hills Estate sont 2008, 2007, 2005, 2019 et 2018.
Informations sur le Domaine Black Hills Estate
Le Domaine Black Hills Estate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Black Sage - Osoyoos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Black Sage - Osoyoos
La région viticole du Black Sage - Osoyoos se situe dans la région d'Okanagan Valley en British Columbia au Canada. Les caves et vignobles comme le Domaine Ex Nihilo et le Domaine Second Chapter y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Black Sage - Osoyoos sont les Pinot noir, Cabernet franc et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Black Sage - Osoyoos révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
La région viticole de British Columbia
La Colombie-Britannique est la province la plus occidentale du Canada, située au bord de l'océan Pacifique. La diversité des paysages ici - des îles pluvieuses aux fonds de vallée désertiques - signifie qu'une grande variété de raisins y est plantée. On y trouve le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling, ainsi que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Bien que les volumes soient inférieurs à ceux de la province de l'Ontario, la Colombie-Britannique abrite une industrie vinicole en pleine expansion.
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