Domaine BloemcoolBerg en Dal
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Berg en Dal
Les accords qui marchent parfaitement avec le Berg en Dal
Les accords mets et vins originaux avec le Berg en Dal
Le Berg en Dal du Domaine Bloemcool s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de picadillo ou tartiflette irlandaise.
Détails et informations techniques sur le Berg en Dal du Domaine Bloemcool
Découvrez le cépage: Merzling
Blancs aromatiques et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits exotiques (ananas, mangue), fleurs blanches (sureau, acacia), agrumes et notes muscatées. Profil moderne à boire jeune. Cépage hybride résistant aux maladies cryptogamiques, locomotive des vignobles bio d'Europe centrale et parent du bronner. Hybride blanc allemand créé en 1960 à Freiburg (seyve-villard × (riesling × pinot gris)).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Berg en Dal du Domaine Bloemcool sont 0, 2019
Informations sur le Domaine Bloemcool
Le Domaine Bloemcool fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Piekenierskloof à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Piekenierskloof
Ward d'altitude (650-750 m) au sud d'Olifants River dans le Cederberg (Afrique du Sud), surnommé « Grenache HQ » du Cap : plus grande concentration sud-africaine de vieux Grenache franc-de-pied non irrigué (plantations dès 1973). Grenache signature parfumé et minéral, Shiraz savoureux, Chenin Blanc, Chardonnay et Pinotage en compléments. Sols sablo-limoneux drainants sur pentes est-ouest, nuits fraîches et jours chauds — maturation lente, pH bas, couleur intense, arômes complexes.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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