À la recherche d'un bon vin de Piekenierskloof de Western Cape parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Piekenierskloof. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Piekenierskloof avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Piekenierskloof pas cher ou vendre un vin rouge de Piekenierskloof au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Piekenierskloof s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, truffade au saint-nectaire ou mansaf, ou agneau à la jordanienne (jordanie).
Au nez le vin rouge de la région de Piekenierskloof révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge de la région de Piekenierskloof est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Piekenierskloof ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Piekenierskloof.
La région viticole du Piekenierskloof se situe dans la région du Citrusdal Mountain en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Ken Forrester et le Domaine Kruger Family Wines y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Piekenierskloof sont les Chenin blanc, Chardonnay et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Piekenierskloof révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
En bouche du Piekenierskloof est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 14 domaines et châteaux dans la région du Piekenierskloof, produisant 36 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Piekenierskloof s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille.
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Les vins blancs de la région de Piekenierskloof s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de quinoa aux crevettes, paëlla veritable recette de valencia ou cocotte de poisson aux petits légumes, ciboulette et paprika.
Au nez le vin blanc de la région de Piekenierskloof révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc de la région de Piekenierskloof est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Piekenierskloof ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Piekenierskloof.
Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
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Les vins effervescents de la région de Piekenierskloof s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saucisson brioché et rapide, sandwich cakes indivuels au saumon fumé et aux herbes ou quiche sans oeufs.
Au nez le vin effervescent de la région de Piekenierskloof révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
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Phase du cycle végétatif de la vigne correspondant à l'éclatement des bourgeons et à l'apparition des premières feuilles.
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Les vins rosés de la région de Piekenierskloof s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou porc comme par exemple des recettes de boeuf mironton, gratin de courge à la saucisse de morteau et au vin jaune ou saltimbocca de veau.
Au nez le vin rosé de la région de Piekenierskloof révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges ou fruits tropicaux.
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Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.
Vous voulez acheter un vin doux de Piekenierskloof pas cher ou vendre un vin doux de Piekenierskloof au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Piekenierskloof s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de crevettes à la crème et aux fettucine, poulet au miel façon wok ou marmite de poisson.
Au nez le vin doux de la région de Piekenierskloof révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits sechés. En bouche le vin doux de la région de Piekenierskloof est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Une route des vins de prévue dans la région de Piekenierskloof ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Piekenierskloof.
Champagne dosé entre 0 et 6 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
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