Bodega CerrónHerrada Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Herrada Syrah du Bodega Cerrón
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Herrada Syrah de Bodega Cerrón de la région de Murcie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Herrada Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Herrada Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Herrada Syrah
Le Herrada Syrah du Bodega Cerrón s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulache hongrois, colombo d'agneau ou lapin à la moutarde en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Herrada Syrah du Bodega Cerrón
Découvrez le cépage: Dolcetto nero
Cépage italien très présent dans le Piémont, on le rencontre également en Argentine et en France où il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Dolcetto nero serait la douce noire. Or, celui que nous avons rencontré, aussi bien à Daumas-Gassac à Aniane dans l'Hérault qu'à Pouzols-Minervois dans l'Aude, ne présente pas les mêmes caractères ampélographiques : comme première différence, le point pétiolaire et les nervures sont d'un rouge vineux et non verts comme ceux de la douce noire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Herrada Syrah du Bodega Cerrón sont 0, 2016
Informations sur le Bodega Cerrón
Le Bodega Cerrón fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Jumilla à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Jumilla
La région viticole du Jumilla se situe dans la région à Murcie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas El Nido et le Domaine Bodegas El Nido y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Jumilla sont les Cabernet-Sauvignon, Tempranillo et Petit Verdot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Jumilla révèle souvent des types d'arômes de boisé, fleur d'oranger ou chèvrefeuille et parfois aussi des arômes de fruits à noyau, herbe ou jasmin.
La région viticole de Murcie
La Murcie est l'une des régions les plus petites et les moins connues d'Espagne. Nichée à l'extrême sud-est du pays, elle est bordée par l'Andalousie à l'ouest, la Castille-La Manche au nord, Valence à l'est et la mer Méditerranée au sud. Cette petite région administrative se compose d'une seule province et d'un centre administratif qui partagent le même nom. En ce qui concerne le vin, la Murcie compte trois appellations d'origine contrôlée.
Le mot du vin: Surmaturation
Lorsque la maturité du raisin est atteinte, la peau devient perméable et perd progressivement de l'eau, ce qui provoque un phénomène de concentration à l'intérieur de la baie. On parle alors de surmaturation ou passerillage.
